דלישף

 במחבת או על האש

(ניתן לחתוך רצועות ולאכול כמו שווארמה)

מצרכים:

נתחי פרגיות (אפשר גם חזה עוף) המרכיבים הם בערך ל – 10 פרגיות
½ כפית כורכום
1 כף שטוחה פפריקה מתוקה
כפית פלפל שחור (פחות או יותר לפי טעם אישי)
כפית נדיבה תבלין שווארמה (רצוי כזה שקונים בשוק)
כפית מלח (פחות או יותר לפי טעם אישי)
מעט אבקת מרק (לא חובה)
שמן זית 5-6 כפות

אופן ההכנה:

לערבב בקערה את הפרגיות עם כל התבלינים, לכסות בניילון נצמד להניח במקרר לפחות לשעה (כמה שיותר יותר טוב), לצלות על מחבת על אש בינונית – גבוהה, אפשר גם על הגריל. אפשר לחתוך לרצועות כמו שווארמה.