מצרכים: כמות בערך ל – 14 עוגיות גדולות או יותר תלוי בגודל העוגיה 2 חלבונים 1/2 כוס סוכר 1 כוס שבבי שוקולד או שוקלד צ'יפס, להמיס את השוקולד להניח לו להתקרר מעט שלא יהיה חם 3/4 כוס אגוזי פקאן קצוצים…
אוזני המן
מצרכים: 3 כוסות קמח מנופה 100 גרם חמאה + 100 גרם מרגרינה ללא מלח (או 200 גרם חמאה) קרה חתוכה קוביות ½ כפית אבקת אפייה 1 כפית תמצית וניל חצי כוס סוכר 2 חלמונים גרידת תפוז (לא חובה) כ…
בייגלה עבאדי
מצרכים (כמות בערך 30): חצי קילו קמח לבן רגיל ¾ כוס עד כוס שומשום (אני השתמשתי ב – ¾ כוס שומשום) 1 כוס בירה לבנה (237 מ"ל) ½ כף מלח ¾ כוס שמן (170 מ"ל) ¼ כוס מים (60 מ"ל)…
עוגיות אלפחורס
מצרכים לכ– 24 עוגיות: 1 כוס קורנפלור (115 גרם) 1 3/4 כוסות קמח רגיל (225 גרם) ½ כפית אבקת אפייה ½ כפית מלח 1 כוס חמאה ללא מלח, במטמרטורת החדר (225 גרם) 1 כף ברנדי 1 כפית תמצית ווניל חצי כוס…
עוגיות במילוי ריבה
מצרכים: 200 גרם חמאה 2 כוסות קמח אוסם תופח ¾ כוס סוכר (כוס חד פעמית) 1 סוכר ווניל כף גרידת תפוז או לימון 2 כפות מיץ תפוזים 2 כפות גדושות שקדים טחונים 1 ביצה גדולה מאוד או 2 בינוניים…
בקלאווה
מצרכים: חבילת דפי פילו מופשרת במקרר מלית: 3 כוסות אגוזים קלויים 1 כוס מתערובת פיסטוקים, שקדים, בוטנים קלויים (אפשר 4 כוסות עם איזה תערובת שאוהבים) 1 כוס סוכר כף וחצי שניים כפות קינמון סירופ: 1 וחצי כוסות סוכר 1 וחצי…
Funnel cake
מצרכים (כמות ל – 3): 1 כוס קמח 1 כפית אבקת אפייה 1/4 כפית מלח 1 כף סוכר חום 2 כפות סוכר לבן 3/4 כוס חלב 1 ביצה מעט קליפה מגורדת של לימון ומעט תמצית וניל לקישוט: אבקת סוכר, קינמון,…