דלישף

לחמניות (לא מתוקות) להמבורגר או סנדוויצ'ים

מתכון ל – 10-11 לחמניות (תלוי בגודל הרצוי)

מצרכים:

4 וחצי כוסות קמח (או לפי צורך)

2 כפות סוכר

2 כפיות שמרים יבשים

1 ביצה גודל מדיום

1 כפית מלח

½ כוס שמן

1 וחצי כוסות מים פושרים (או לפי צורך)

אופציה: שומשום, פרג  או כל מה שאוהבים מעל הלחמניות

אופן הכנה:

לערבב  את המים הפושרים עם הסוכר והשמרים ולהניח בצד ל – 10 דקות.

לערבל בקערה קטנה את הביצה ולשפוך לתוך קערה גדולה, להוסיף לקערה עם הביצה את המלח, שמן ותערובת השמרים ולערבב לאיחוד, להוסיף בהדרגה את הקמח וללוש, הבצק צריך להיות מעט דביק (לא מדי), במידת הצורך מוסיפים מים או קמח, לשמן את הבצק ספריי שמן ולכסות, להתפיח את הבצק כשעה עד להכפלת הנפח, לקרוץ עיגולים בגודל הרצוי של הלחמניות, לעצב כל עיגול לכדור ולהניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומקומחת, אפשר לזרות בשלב הזה שומשום, פרג או מה שבוחרים, להניח להתפחה של 10-15 דקות, בנתיים לחמם תנור לחום של 180 מעלות ולאפות כ – 30 דקות או עד שהלחמניות מזהיבות.