דלישף

קורצים עיגולים בגודל הרצוי מעוגת שוקולד נמוכה. (אלה יהיו התחתיות).
מכינים קרם – מוס מוקה

מצרכים לקרם מוקה:

3/4 כוס שמנת מתוקה
1/4 כוס חלב
3 כפות סוכר דמררה (אפשר פחות ואפשר יותר לפי טעם אישי של מתוק)
1 וחצי כפות אבקת נס קפה
4 כפות גדושות גבינת מסקרפונה
 

אופן ההכנה:

מקציפים את כל מרכיבי הקרם עד למרקם יציב.
מסדרים את עיגולי העוגה (התחתיות) על רינגים,
מורחים שכבה נדיבה של הקרם על עיגולי העוגה, אפשר גם להכניס לשקית זילוף.
מעל שכבת המוקה מורחים או מזלפים קצפת לבנה, מקשטים עם אבקת קקאו או נס קפה ופולי קפה.
כמות הסוכר לפי שיקולכם, אפשר להפחית ואפשר להוסיף למתיקות.
אם אוהבים טעם של קפה חזק יותר אפשר להוסיף נס קפה (אבקה) בזמן ההקצפה.