דלישף

בהכנה ביתית

מצרכים:

5 עלי דפנה
4 ניצני ורדים יבש / או אבקת ורדים
1 כף טימין יבש
1 כף פלפל שחור גרוס
½ כף אגוז מוסקט טחון
MACE½ כפית תבלין משיה –
(תבלין העשוי מקליפתו החיצונית של אגוז המוסקט, לאחר קילוף אגוז המוסקט משטחים ומייבשים את הקליפה)
1 כף ציפורן
1 כף זרעי כוסברה
1 מקל קינמון
1 כף הל
1 כף כמון
1 כף כורכום
1 כפית זרעי אניס
1 כף צ'ילי יבש
1 כף ג'ינג'ר טחון

אופן הכנה:

לטחון את כל המצרכים לאבקה – רצוי במטחנת קפה או מטחנת תבלינים, להעביר לצנצנת אטומה