דלישף

    מצרכים לקרפ שוקולד: (כמות בערך ל – 4-5 קרפים) 1 כוס חלב 4 כפות אבקת קקאו מנופה 2 ביצים טרופות (טמפרטורת החדר) 2 כפות סוכר 100 גרם קמח לבן רגיל מנופה 4 כפות בירה לבנה קמצוץ מלח +…

    מצרכים לבצק פסטה: (מתאים לכל סוגי הפסטה) המצרכים מתאימים ל 4-5 מנות בערך 450 גרם קמח 4 ביצים ועוד חלמון 1 1/4 כוס שמן זית (60 מ"ל) מעט מלח 2 כפות מים (או לפי צורך) לנפות את הקמח…

  מצרכים: 2 חבילות ביסקויטים לוטוס (500 גרם) מלית:  גבינת מסקרפונה (500 גרם) 2 מיכלים שמנת מתוקה (500 מ"ל) 2 כוסות אבקת סוכר 1/3 כוס סוכר (60 גרם) כף נס קפה לערבב עם רבע כוס מים חמים ולצנן (רצוי להתחיל…

  (מתכון שמצאתי ברשת, (בשפה לא ברורה, הרבה אנשים ביקשו תירגום, תרגמתי והכנתי).   מצרכים לתחתית: 600 גרם בסקויטים 150 גרם חמאה מומסת תותים חצויים לאורך לקישוט (לא חובה) מצרכים לקרם: 600 גרם גבינת שמנת לבנה 500 מ"ל שמנת מתוקה 150…

מצרכים לבצק: 3 כוסות קמח לחם (רצוי קמח המיועד לאפיית לחם) 1 כוס מים פושרים 2 כפיות שמרים יבשים 1/14 כפיות סוכר 1/1/2 כפיות מלח אופן הכנת הבצק: בקערה בינונית, לערבב את המים הפושרים, הסוכר והשמרים לערבב עד שהשמרים נמסים…

מצרכים לבצק: קילו קמח (7 כוסות) 2 כפות שמרים יבשים 2 כפות דבש 2 כוסות מים פושרים שליש כוס שמן זית כף מלח מצרכים לג'אג'יק (שמנת): שמנת חמוצה שום כתוש (כמות לפי טעם אישי) מלח פלפל שחור מעט מים מלפפון…

מצרכים לטורט: 5 ביצים 8 כפות סוכר 2 כפיות שמן 2 כפות מים 3 כפות קמח + אבקת אפייה לערבב יחד 3 כפות קקאו חצי כוס אגוזים טחונים אופן הכנה: לערבב היטב את כל המצרכים למעט האגוזים את האגוזים מוסיפים…

מצרכים: 2 כוסות בסקווטים מרוסקים (השתמשתי בשילוב של בסקוויטים שוקולד ו- ווניל) 2 וחצי כפות סוכר 1/4 כפית מלח 7 כפות חמאה מומסת 3 חב' קרים צ'יז (גבינה כמו פילדלפיה, מסקרפונה) 1 כף אינסטנט פודינג וניל 1 וחצי כוסות אבקת…

קורצים עיגולים בגודל הרצוי מעוגת שוקולד נמוכה. (אלה יהיו התחתיות). מכינים קרם – מוס מוקה מצרכים לקרם מוקה: 3/4 כוס שמנת מתוקה 1/4 כוס חלב 3 כפות סוכר דמררה (אפשר פחות ואפשר יותר לפי טעם אישי של מתוק) 1 וחצי…

    בצק: קילו קמח כף וחצי שמרים יבשים כף מלח 3 כפות סוכר 3 כוסות מים (או לפי צורך) פושרים מעט שמן זית ( כ – 7 כפות) אופן הכנת הבצק: בקערה מערבבים, את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח, להוסיף…

קינוח בדקה, מתאים לראש השנה, מוס דבש עדין, בסיס בסקוויטים, גרגירי רימון, פרוסת תפוח לקישוט וריבת חלב מעל, אפשר גם סירופ שוקולד מעל או ממרח לוטוס. מצרכים: כוס שמנת מתוקה כף אינסטנט פודינג וניל 2 כפות דבש (אני שמתי כף…

  אפשר למלא בבשר או בגבינות מתכון ל – 24 מצרכים לבצק: 3 כוסות קמח (385 גרם) 125 גרם חמאה/ מחמאה 1 ביצה גדולה טרופה עם 1 כפית חלב ¾ כוס מים קרים (180 מ"ל) הכנת הבצק: במעבד מזון לעבד…

עוגה של אמא של ערן מהקיבוץ עוגה אהובה עלי במיוחד, יש לי אותה כמה שנים טובות….. מצרכים:  לבסיס העוגה: 4 ביצים ½ כוס סוכר ½ כפית אבקת אפייה + כוס קמח מנופה (לערבב) מיץ לימון מחצי לימון לקרם גבינה ופודינג…

      מצרכים: קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים 3 כוסות מים פושרים 2 כפות דבש כף מלח חצי כוס שמן זית למילוי: על מה שאוהבים, אני שמתי, גמבות , זיתים, בצל סגול, תערובת גבינות, בולגרית-צהובה, קוטג', חציל קלוי…

  מצרכים לבצק: 1 קילו קמח 1 שקית שמרים יבשים כף גדושה מלח 3 כפות חומץ כפית סוכר 3 כפות וודקה כוס שמן 50 גרם חמאה מומסת (לקיפול ופתיחת הבצק) 2 כוסות מים 1 ביצה מצרכים למלית: ½ קילו גבינה גרוזינית…

מצרכים לשכבת בסיס: 3 כוסות קורנפלקס + 3 כפות גדושות ממרח נוטלה מצרכים לשכבה שניה: 1 מיכל שמנת מתוקה 2 כפות אבקת סוכר 3 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל 3 כפות גדושות גבינה לבנה 5% 9% אופן ההכנה: לרסק את…

הקדמה, לקינוח הזה יש כמה וכמה גירסאות שונות, בעיקרון זה בסיס, מוס כהה, שוקולד עוד שכבת מוס בהירה עליו שוקולד יש כאלה שעושים את הבסיס עם שביבי אגוזים, קרם נוגט, (אם תרצו אתן לכם מתכון) אני עשיתי בראווניז צרפתי, בקיצור,…

מצרכים: בטטה חתוכה לרצועות דקות (לא יותר מדי) גבינת עזים או גבינה בולגרית או גבינת פטה או כל גבינה שאוהבים עגבניה חתוכה לקוביות חסה חתוכה לרצועות פטריות שמפניון לא חובה גזר חתוך לרצועות דקות בצל סגול חתוך לרצועות וכל ירק…

מצרכים: לעוגת בסיס: (העוגה ללא קמח ומתאימה לפסח. אפשר למלא את הרולדה בכל מילוי). רבע כוס סוכר + 2 כפות סוכר להקצפת החלבונים. 6 ביצים בטמפרורת החדר, להפריד חלבונים חלמונים 120 גרם שוקולד לאפייה שבור לחתיכות קרם טארטר או מעט…

מצרכים  (כמות ל – 18 כדורי גבינה): 4 גביעי יוגורט 1 גביע שמנת חמוצה כפית מלח + חיתול מבד, או בד מיוחד לגבינות לסינון הנוזלים. אופן ההכנה: מערבבים בקערה, את כל המצרכים ושמים את כל התערובת בתוך בד חיתול (מוכרים…

    מצרכים ל – 400 מ"ל מילקי: 1 וחצי כוסות חלב (450 מ"ל) 4-5 כפות סוכר (לפי טעם אישי) 1 כף גדושה קקאו מנופה ¾ כוס חד פעמית ממרח נוטלה (או 50 גרם שוקולד מומס). 3 כפיות קורנפלור לקצפת:…