דלישף

קבאב בתנור

מצרכים:

חצי קילו בשר טחוןkabab1
2 בצלים קצוצים (לטגן במחבת)
תפוח אדמה קטן או בטטה למי שאוהב מתוק (לבשל עד לריכוך)
צרור פטרוזיליה קצוצה
חצי כוס פירורי לחם
1 ביצה
תבלינים: פלפל שחור, מלח, אבקת מרק, מעט כורכום, קורט כמון, צ'ילי חריף למי שאוהב
מקלות קינמון (לא חובה)
צנוברים (לא חובה)

אופן ההכנה:

את הבצלים הקצוצים מטגנים במחבת, את תפוח kababהאדמה מבשלים עד שמתרכך ולמעוך, את כל המרכיבים שמים בקערה ומערבבים היטב, לחמם תנור ל 180 מעלות, לרפד תבנית בנייר אפייה, לקרוץ קציצות ולסדר בתבנית, מי שרוצה יכול לתקוע מקל קינמון, לאפות כ -20 דקות כל צד. לא לאפות יותר מדי על מנת שלא יתייבש..להכין טחינה ולזלול.

One thought on “קבאב בתנור

כתיבת תגובה

Translate »