דלישף

6-7 ביצים להפריד חלבונים חלמונים
1 כוס סוכר
4 כפות קקאו מנופה

מצרכים לקרם פרנצ' וניל:

1 שמנת מתוקה 240 מ"ל
1 אינסטנט פודינג פרנצ' וניל
1 כוס חלב
אופציה: תותי פטל לקישוט ולקרם.

אופן הכנה:

עוגת הבסיס: להקציף את החלבונים על מהירות בינונית להוסיף סוכר בהדרגה להקציף לקצף יציב, להוסיף את החלמונים תוך הקצפה, להוסיף את הקקאו בתנועות קיפול על מנת לא להרוס את הקצפת, לשמן תבנית רגילה מרובעת, מעל התבנית לרפד עם נייר אפייה ולשמן גם את הנייר בספריי שמן, לשפוך את התערובת בצורה אחידה בתבנית, לחמם תנור 180 מעלות ולאפות את הרולדה 12-13 דקות. לצנן

אופן הכנת הקרם:

להקציף, שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג וחלב לקרם יציב, למרוח על העוגה לאחר שהתקררה, להוסיף תותי פטל אם רוצים, ולגלגל לרולדה בעזרת הנייר אפייה, (מגלגלים חלק ומסירים את הנייר כך עד שנהיה רולדה).
הערה: אם רוצים, שומרים מעט מהקרם לקישוט מעל העוגה.
לקשט אך שרוצים.
+ אפשר להמיר את האינסטנט פודינג בכל טעם שאתם אוהבים.