דלישף

מצרכים ל – 4 בייגלה גדולים או 8 קטנים:

חצי קילו קמח
כף שמרים יבשים
3 כפות סוכר
3 כפות שמן
חצי כף מלח
1 וחצי כוסות חלב חמים.

ציפוי:

ביצה טרופה, שומשום, זעתר, מלח גס או כל מה שאוהבים.

אופן הכנה:

ללוש בקערת מיקסר עם וו לישה את כל מרכיבי הבצק, ללוש לבצק רך נעים ולא דביק, לכסות ולהתפיח חצי שעה, לאחר ההתפחה לחלק את הבצק לארבעה כדורים שווים, בעזרת הידיים עושים חור במרכז הכדור ומגלגלים לבייגלה ארוך וצר, להניח על מגש עם נייר אפייה, לכסות ולהתפיח עוד חצי שעה, למרוח בעדינות ביצה טרופה ולזרות שומשום, או זעתר, או כל מה שאוהבים. לחמם תנור 180 מעלות ולאפות 20 דקות או עד שהבייגלה מזהיב