מצרכים:
6-8 גזרים
2-3 שיני שום כתושות
מעט לימון סחוט
פפריקה מתוקה
פלפל שחור
מלח
מעט שמן
חופן כוסברה קצוצה
½ כפית- עד כפית אריסה
אופן הכנה:
לבשל את הגזר עם מים בסיר עד לריכוך הגזר (לא לבשל יותר מדי) ולצנן. לחתוך את הגזר לעיגולים ולהכניס לקערה, להוסיף את שאר המרכיבים ולערבב.