דלישף

סלט חסה ובטטה מטוגנת

מצרכים:

בטטה חתוכה לרצועות דקות (לא יותר מדי)
גבינת עזים או גבינה בולגרית או גבינת פטה או כל גבינה שאוהבים
עגבניה חתוכה לקוביות
חסה חתוכה לרצועות
פטריות שמפניון לא חובהsalat
גזר חתוך לרצועות דקות
בצל סגול חתוך לרצועות
וכל ירק שאוהבים
אגוזים, שקדים, קלויים גרעיני דלעת או כל תוספת שאוהבים

רוטב לסלט:

2-3 שיני שום כתוש
שמן זית בערך כף שתיים
2-3 כפות סילאן
צרור בזילקום טרי קצוץ דק
2 כפות סויה
מלח ופלפל שחור לפי טעם.

אופן הכנת הרוטב:

מכניסים את כל מרכיבי הרוטב לכלי מזכוכית סוגרים ומערבבים היטב, שומרים במקרר.

אופן הכנת הסלט:
את רצועות הבטטה משרים במים קרים עם קרח במקרר לפחות שעה, מסננים את המים ומיבשים את הרצועות. מטגנים בשמן שית על מחבת את רצועות הבטטה עד להזהבה קלה, מסננים משמןעל נייר סופג. מכניסים את כל הירקות החתוכים לתוך קערה מפזרים מעל את רצועות הבטטה, לפני ההגשה מזלפים את הרוטב מקשטים באגוזים שקדים גרעינים

2 thoughts on “סלט חסה ובטטה מטוגנת

  1. אורנה גל

    המתכון הראשוני שאני מוציאה מהאתר….צפו לתגובות חיוביות אחרי ההכנה.חייבת להגיד שתמיד כשרציתי להכין סלטים חגיגיים שכאלה הלכתי אחורה וחזרתי לסלטים הפשוטים, במתכון זה ההסבר כל כך פשוט ומזמין אותך בפירוש להכין.
    ממש תודה וכולי תקווה לעוד מתכונים טובים שכאלה.

כתיבת תגובה

Translate »