דלישף

קינוחים

עוגת שכבות מרנג קרם ושוקולד

עוגת שכבות מרנג קרם ושוקולד

  עוגה מהמטבח הצרפתי, שכבות מרנג שקדים ואגוזי לוז בקרם ושוקולד מצרכים למרנג: 3/4 כוס שקדים לבנים חצויים וקלויים 1/2 כוס אגוזי לוז קלויים וללא קליפה 1 כף קורנפלור 1/8 כפית מלח 1 כוס סוכר 4 ביצים גדולות בטמפ' החדר,…

עוגת גבינה עם תותים ללא אפייה

עוגת גבינה עם תותים ללא אפייה

  (מתכון שמצאתי ברשת, (בשפה לא ברורה, הרבה אנשים ביקשו תירגום, תרגמתי והכנתי).   מצרכים לתחתית: 600 גרם בסקויטים 150 גרם חמאה מומסת תותים חצויים לאורך לקישוט (לא חובה) מצרכים לקרם: 600 גרם גבינת שמנת לבנה 500 מ"ל שמנת מתוקה 150…

פררו רושר – Ferrero Rocher

פררו רושר – Ferrero Rocher

מצרכים: 1 ממרח שוקולד נוטלה 1 כפית קקאו 2 כוסות גביעי גלידה מרוסקים או קורנפלקס מרוסק אגוזי לוז שלמים וקלויים אגוזי לוז קלויים ומרוסקים אופן הכנה: בקערה, לערבב את גביעי הגלידה המרוסקים, הקקאו וממרח הנוטלה, לערבב לאיחוד כל המרכיבים. ליצור…

סופגניות איטלקיות Bombolini

סופגניות איטלקיות Bombolini

מתכון לסופגניות מיני איטלקיות בומבוליני מצרכים ל – 18 סופגניות מיני: מצרכים לבצק: 1 1/2  עד 1 3/4  כוסות קמח 2 כפיות שמרים יבשים 2/3 כוס חלב 1 וחצי כפות סוכר 3 כפות פתיתי תפוחי אדמה (אינסטנט להכנת פירה) רבע כפית מלח…

מוס מוקה

מוס מוקה

קורצים עיגולים בגודל הרצוי מעוגת שוקולד נמוכה. (אלה יהיו התחתיות). מכינים קרם – מוס מוקה מצרכים לקרם מוקה: 3/4 כוס שמנת מתוקה 1/4 כוס חלב 3 כפות סוכר דמררה (אפשר פחות ואפשר יותר לפי טעם אישי של מתוק) 1 וחצי…

מוס דבש

מוס דבש

קינוח בדקה, מתאים לראש השנה, מוס דבש עדין, בסיס בסקוויטים, גרגירי רימון, פרוסת תפוח לקישוט וריבת חלב מעל, אפשר גם סירופ שוקולד מעל או ממרח לוטוס. מצרכים: כוס שמנת מתוקה כף אינסטנט פודינג וניל 2 כפות דבש (אני שמתי כף…

Italian Pizzele

Italian Pizzele

+ למתכון הזה צריך מכשיר מיוחד (ראו תמונה). + למתכון הזה יש לי רגש סינטמנטלי במיוחד, את המתכון הטעים הזה קיבלתי מהשכנה שלי בבוסטון, אישה איטלקיה מבוגרת ומיוחדת במינה, כפי שקראנו לה "לילי" ז"ל. מצרכים: 3 ביצים שלמות טרופות ¾…

בלינצ'ס

בלינצ'ס

מצרכים לבלילה: 2 ביצים חצי כוס חלב חצי כוס מים כף שמן קורט מלח כוס קמח אופן הכנה: לטרוף את הביצים עם מטרפה ידנית או מקסר להוסיף את החלב, המים, השמן, והמלח להמשיך לערבל, להוסיף את הקמח בהדרגה ולערבב לבלילה…

שושנת תפוחים במילוי אגוזים

שושנת תפוחים במילוי אגוזים

מצרכים: בצק עלים (או בצק שמרים) מילוי: 2 כוסות תערובת אגוזים, שקדים, פיסטוקים או מה שאוהבים, קלוי ולטחון. להוסיף לתערובת חצי כוס סוכר + חצי כפית קינמון. אני אוהבת שבבי קוקוס (לשיקולכם). לערבב את כל מצרכי המילוי אופן הכנה: בסיר…

קינוח צרפתי                                                               Plaisir Sucre

קינוח צרפתי Plaisir Sucre

הקדמה, לקינוח הזה יש כמה וכמה גירסאות שונות, בעיקרון זה בסיס, מוס כהה, שוקולד עוד שכבת מוס בהירה עליו שוקולד יש כאלה שעושים את הבסיס עם שביבי אגוזים, קרם נוגט, (אם תרצו אתן לכם מתכון) אני עשיתי בראווניז צרפתי, בקיצור,…

שוקולד ג'יאנדויה

שוקולד ג'יאנדויה

מצרכים: 200 גרם שוקולד חלב או מריר איכותי (אני השתמשתי גודייבה חלבי) כף שמן קנולה חצי כוס אבקת נוגט. (אפשר להוסיף יותר) אופן הכנה: ממיסים את השוקולד בבן מארי עם כף השמן, מוסיפים את אבקת הנוגט ומערבבים לאיחוד ולתערובת נוזלית.…

אבקת נוגט וקרם נוגט הכנה בבית

אבקת נוגט וקרם נוגט הכנה בבית

מצרכים (כמות: צנצנת וחצי, גודל בינוני ,כמו בתמונה): לקרמל: כוס ורבע סוכר + 2 כפות מים + חבילת סוכר וניל. (אפשר להפחית בכמות הסוכר). תערובת אגוזי לוז ושקדים לבנים, ללא קליפה, (אפשר רק אגוזי לוז). 400 גרם אגוזי לוז טבעיים…

Translate »