דלישף

מאפים

בואיקוס

בואיקוס

 מצרכים: 3 כוסות קמח תופח 3 כוסות תערובת גבינות (בולגרית, עיזים פטה, צ'דר קשקבל, איזה שאוהבים) 250 מ"ל שמנת מתוקה 200 גרם חמאה – להמיס במקרוגל   אופן הכנה: לנפות קמח לקערה, להוסיף את שאר המרכיבים ולערבב היטב, ליצור כדורי…

לחמא בעאג'ין

לחמא בעאג'ין

מצרכים: למילוי: חצי קילו בשר טחון, אפשר לשלב עם בשר כבש 1 בצל גדול קצוץ 3-4 שיני שום כתושות חופן פטרוזיליה קצוצה 1 פלפל חריף קצוץ (לא חובה) 2 עגבניות קלופות וחתוכות לריבועים צנוברים כפית רסק עגבניות פפריקה מתוקה/וחריפה לפי…

פיצה

פיצה

מצרכים לבצק: 3 כוסות קמח לחם (רצוי קמח המיועד לאפיית לחם) 1 כוס מים פושרים 2 כפיות שמרים יבשים 1/14 כפיות סוכר 1/1/2 כפיות מלח אופן הכנת הבצק: בקערה בינונית, לערבב את המים הפושרים, הסוכר והשמרים לערבב עד שהשמרים נמסים…

חלות

חלות

מצרכים ואופן הכנה: מנפים קילו וחצי קמח, עושים גומה בקמח, מוסיפים 4 וחצי כפות שמרים ומערבבים, להוסיף כוס סוכר ולערבב היטב, להוסיף 3 ביצים בינוניות + 4 כוסות מים חמימים ומתחילים ללוש, להוסיף קמח במידת הצורך, שמים 4 כפיות מלח מסביב…

לחמניות

לחמניות

לחמניות נהדרות להמבורגר או סנדוויצ'ים/  אם רוצים תוקעים קוביית שוקולד בכל לחמניה כשמעצבים לכדורים. או כל מה שאוהבים מצרכים: (כמות ל – 14-16 לחמניות בינוניות) קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים כף מלח 5 כפות סוכר כוס שמן 3 כוסות…

Italian Pizzele

Italian Pizzele

+ למתכון הזה צריך מכשיר מיוחד (ראו תמונה). + למתכון הזה יש לי רגש סינטמנטלי במיוחד, את המתכון הטעים הזה קיבלתי מהשכנה שלי בבוסטון, אישה איטלקיה מבוגרת ומיוחדת במינה, כפי שקראנו לה "לילי" ז"ל. מצרכים: 3 ביצים שלמות טרופות ¾…

סנדוויץ ויאטנמי

סנדוויץ ויאטנמי

הערה: חלק מהמצרכים בסנדוויץ המקורי הויאטנמי מורכב מבשר לא כשר, (כמו חזיר וכאלה) אני פשוט החלפתי בנקניקים כשרים, כמו כן הממרח כבד שלהם לא כשר, אבל אפשר כמובן להכין פטה כבד כשר. החמוצים מכינים יום קודם (רצוי). מרכיבים לחמוצים (כמות בערך…

אגרול במילוי אבוקדו

אגרול במילוי אבוקדו

מצרכים: 3 -4 אבוקדו כף וחצי עגבניות מיובשות קצוצות או 1 עגבניה חתוכה קוביות חצי בצל סגול קצוץ רבע צרור כוסברה קצוץ מעט מיץ מלימון מלח ופלפל שחור לפי טעם דפי אגרול אופן הכנה: לחתוך את האבוקדו לקוביות קטנות, להכניס…

Translate »